說到新莊婚宴場地，第一個聯想到的一定是新莊典華！
而我這次到典華喜宴吃喜酒，可是結合壽宴和婚禮、紀念日的特殊喜宴型態「伍囍林門」。
從餐點客製化到流程設計，不只展現耳目一新的婚禮感受，更見證典華大家庭延續的幸福感！
撰文。拍攝／JING
新莊典華
電話：02-8522-8555
地址：新北市新莊區中央路469號
備註：機場捷運A4新莊副都心站2號出口，步行約3分鐘即可抵達。
來過新莊典華嗎？
隨著機場捷運的開放、交通日漸方便，
就連參加婚禮也可以省去舟車勞頓的時間，
只要搭捷運到北門站轉乘機捷，就可以全程保持優雅面貌啦～
因為工作的關係，因此與新莊典華整合長結識，
這次也很榮幸以朋友身份受邀參加「伍囍林門」婚禮。
什麼是「伍囍林門」呢？
其實不只幫新婚的小兒子慶祝，更為 94 歲的奶奶、結婚 39 年的爸爸媽媽，
和結婚 6 與 4 周年的兒女慶祝，分享著滿滿的喜悅。
打破宴會廳只能舉辦婚禮的既定印象，
沒想到就連結婚紀念日、壽宴服務在此都能實現呢！
當天宴會場地位於五樓，
六樓宴會廳則打造迎賓雞尾酒會。
富麗堂華的裝潢、古典優雅的氛圍，
乍看之下還以為自己穿越時空，來到富含歐洲古典風情的教堂中呢！
宴會前的小點豐富多樣、一口能品嚐的大小剛剛好，
桌上也擺放著堅果和蔬菜棒，搭配熱帶水果、薑汁汽水等調酒，
讓人能與許久不見親友相談甚歡。
在宴會廳門口，會看到許多人排隊聚集，其實都是為了「婚禮互動機」啦！
簡單的使用方式，就能快速幫妳和親友拍下美美的照片，
不過暗的光源更無須擔心肌膚顏色問題，讓妳擁有美肌感滿分的合照。
拍完後會出現QR Code，掃描後就能拿到照片、留下美好回憶。
隨著宴會開始時間接近，我們也到五樓宴會廳準備入席。
但入席前當然不忘了在拍照背板前拍照合影囉！
畢竟與許久不見的親友們合照，才是婚禮真諦啊～（我都戲稱婚禮是同學會XD）
而拍照背景從盎然綠意的藤蔓牆、花圈鞦韆，
到浮誇感十足的線條裝置，都讓人輪番的拍照留念。
這也是新莊典華獨家推出的明星等級拍照背板喔！
可是特別請藝人專屬的設計師打造，只要下訂、不管在哪廳結婚的新人都可以享有呢～
廣邀世界各地親友共襄盛舉的婚禮相當盛大，
近千人的浩瀚場面堪稱是我參加過最多人，也是最感人肺腑的婚禮。
選在今年5月5日舉辦婚禮，其實正是因為當天農曆日期為3月29日。
0329 對他們來說是一個別具意義的日子，
是爸爸媽媽的結婚紀念日，就連底下三個兒女也同樣在這個日子成親，
象徵傳承美好幸福的同時，也感謝家人們以和氣延續家中的溫暖。
在林爸爸林媽媽上台致詞時，
可以看到爸爸對媽媽真摯的感情，還有那一聲聲的感謝。
當麥克風傳遞到媽媽手中，她卻說著「只要用愛付出、多願意幫忙，每一個小小的細節，就能溫暖家人、讓家中的幸福延續。其實我沒有那麼偉大，但若小事做好、大事就能好，才有所謂的家和事事興。」
平凡樸實的字句，卻實在的描述著「家和事事興」的原動力。
那就是以家庭為出發點，即便為工作付出、繁忙於生活，也要不忘了家庭的溫暖。在自己的崗位、無論是家庭還是工作，都謹記盡心付出，讓這份善良與愛的力量，使社會和家庭都更加美好！
今天的主角除了一雙新人，也為 94 歲大壽的奶奶慶生，
大家庭齊聚在一堂、攜手獻上滿滿的祝福。
而生日蛋糕更是新人搭乘典華幸福纜車，出其不意的方式給奶奶一個驚喜呢！
看著如此和睦幸福的家庭，也不禁想到自己的家人們，
斑斕燈光灑落繽紛色彩，在一片熱鬧歡騰的氛圍裡，
道道精緻的創意菜色為婚宴拉開序幕。
「伍囍林門迎賓碟」
以五道色香味俱全小菜所組合的迎賓碟，
不只有手路菜的用心細膩，更注入創新發想，
像是以麻糬包裹烏魚子，或是西瓜搭配魚鬆等設計，
都讓人擁有耳目一新的婚宴體驗！
誰說烏魚子只有一種吃法？
以麻糬彈牙柔軟的外皮，包裹白蘿蔔、黃瓜與烏魚子，
層次感豐富的創新吃法，讓烏魚子也可以像是甜點般優雅品嚐呢！
而層層堆疊的西瓜拼盤，不僅切成方便入口的方塊大小，
底下更搭配微鹹的魚鬆，打破西瓜只是水果的既定印象，
鹹中帶甜的滋味讓人大感驚豔，獨特的味道也相當開胃。
喜宴中的經典白斬雞，嫩口的滋味吃得到肉質的新鮮度，
搭配味道不過重的秘制蔥醬，絕對是長輩讚不絕口的小菜。
底層除了鋪上爽口新鮮的生菜，
干貝鮮嫩甘甜的口感、渾圓飽滿的大小，
佐以鹹口的魚卵，既輕盈又無負擔。
而脆口鮮嫩、保有嚼勁的魷魚，川燙後保留鮮甜的滋味，
並以分段切開的方式，填入口感酸甜的泡菜。
外表看似簡單平凡、裡面卻填著滿滿驚喜，是道讓人會一嚐再嚐的小菜呢～
「花好月全圓」
首道料理當然少不了象徵團圓幸福的湯圓囉！
經典的紅白配色炸湯圓，佐以脆片、核桃等用料，
使每一次的品嚐都豐富滿滿，搭配一旁的餅乾盅，
相信無論是大人小孩都會為之傾心。
「松茸廣肚響螺燉土雞腿（位上）」
恰恰好的個人湯盅，有著鮮甜清爽、絲毫不油膩的湯頭，
不只飽含著雞肉精華和松茸、魚肚及響螺等豐富用料，
軟嫩的土雞肉更是好入口，是道不分年齡層的賓客，都能放心享受的湯品。
「上湯薑蔥活龍蝦佐廣麵球（位上）」
以婚宴經典上湯，與薑蔥等單純食材烹煮，
能享受龍蝦最自然香甜的滋味、紮實綿密的肉質。
搭配圓滾滾的廣麵球，麵條吸附湯汁後口感軟中帶脆，
相較傳統的粿條、冬粉等方式，既新潮又深受年輕族群的歡迎！
「秘醬一支骨」
直白可愛的一支骨，有著鮮紅飽滿的光澤感，
一口咬下可以嚐到秘制醬汁鹹而香甜的滋味，
而紮實的肉排不乾柴、好入口，用刀叉就能輕鬆切下。
「糯米椒蒸龍虎斑」
以糯米椒蒸煮的龍虎斑，味道鮮嫩多汁、飽含膠質，
是道大器又備受長輩們歡迎的料理。
「紅燒極品鮑婆蔘」
紮實又富含嚼勁的鮑魚，綿密香醇的婆蔘，
以紅燒的方式既入味又不膩口，搭配一旁翠綠的青江菜和銀杏，
讓人在大魚大肉間也能補充蔬菜的營養。
「香蘋百合蛤士蟆（位上）」
溫熱甜湯用料滿滿，脆口的銀耳、彈牙的雪蛤，
每一口都滋味香甜、營養十足，就連紅棗也是無籽紅棗，暖胃又飽足！
「蟠龍壽桃」
奶奶生日當然少不了最具代表性的壽桃囉！
小巧玲瓏的壽桃滿懷著祝福與心意，
壽桃有著甜而不膩的豆沙餡、綿密蓬鬆的麵皮，
更象徵著把這份喜悅與賓客們分享！
「芒果糯米佐棗香米娘惹糕」
婚宴中最完美的結尾，自然是甜點莫屬囉！
這次婚宴上嚐到的甜點有著濃濃的南洋味。
Q 彈的娘惹糕香甜不膩口，帶著淡淡的棗香；
而芒果糯米粒粒分明的口感、甜而紮實的果肉，
讓人即便已經吃的飽足，也想大口享受甜點的滋味～
一直以來，在婚禮中提供「me2we」服務的典華幸福機構，
以「不只打造一天完美婚禮，更在乎一輩子幸福婚姻經營」的理念，為新人延續婚前婚後的幸福。
而這份落實也藉由典華大家庭帶領，讓幸福婚姻成為一種流行！
結合壽宴和婚禮、紀念日的特殊喜宴型態（五門喜事），
讓宴會面貌更加多元豐富，而結合創意設計的菜色也清爽無負擔，
參與過如此別緻的婚禮、也使我對自己的婚禮更加期待啦！
新莊典華官網： https://www.denwell.com/
預約表單：https://reurl.cc/4OL52
電話：02-8522-8555
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