又鬆又軟、香醇濃郁的芋頭，一直都是我的心頭所愛！
不只我偏愛著芋頭的滋味，全家人在節慶時也都會挑選芋頭味的蛋糕～
而起士公爵新品「雪釀香芋乳酪蛋糕」，將芋頭和乳酪完美結合，
藕紫色的浪漫色澤，更讓我們在品嚐前紛紛拍照不停歇呢！
撰文。拍攝／JING
起士公爵
營業時間：周一至周五12:00-19:00，周六周日 11:00-19:00
電話：06-303-5063
地址：台南市永康區中山南路436巷11號
蛋糕訂購：台南起士公爵官網
妳們家的母親節都是怎麼過的呢？
在JING家，無論是母親節、父親節還是中秋節等節慶，
都會和外公外婆等長輩們全家人一起過節！
尤其是在我們這群小孩子長大工作後，
時常因外務繁忙而無法團聚；
所以在重要節慶來臨時，
都會事先安排時間全家人一同聚餐，
有時提早、有時延後，但目的還是要全家人一起享受節日！
然而往年的母親節，家裡除了會準備上一整桌的好菜，
還會訂購老字號的蛋糕，
但蛋糕千篇一律的味道不只覺得好膩口，
我們也想趁這機會讓家人們試試新的口味。
於是我和弟弟們決定配合家人的喜好，
找尋滿足「芋頭」、「起司」和「減糖」等方向的蛋糕，
而作為「台南起士公爵」愛好者的我，
當然義不容辭的選擇了新品「雪釀香芋乳酪蛋糕」！
「雪釀香芋乳酪蛋糕 NT$ 620」
這次的新品蛋糕最吸引人的地方，
莫過於最上頭猶如蒙布朗般滿滿的芋頭泥，
濃郁香醇不膩口的芋頭味，再搭配開心果仁的顆粒感，再完美不過了～
為什麼芋泥能夠有著「鬆軟綿密、香氣濃厚」的滋味？
抱著好奇心、至官網搜尋後，才發現原來這款蛋糕是使用「口感綿密、粉質細緻的大甲芋頭 」與「香氣濃郁的屏東芋頭」，方能製造出堪稱「真芋頭乳酪蛋糕」！
不只如此，
芋頭泥與底層綿密柔軟的起司蛋糕，更是組合的恰如其分。
以「法式水浴法蒸烤」讓蛋糕口感細緻綿滑，更能感受乳酪的香醇滋味。
由起士公爵的專業烹調，
使蛋糕「無添加奶油、鮮奶油與澱粉」，
也「沒有加入防腐劑、化學香精香料」，不僅無須擔心口感會過於甜膩。
蛋糕中央更巧妙填入芋頭餡，
微甜的蜜味增添香氣與層次，
甜度相當舒適、也讓人一口接著一口的無法自拔！
商品保存方法：冷藏 4 天，冷凍 7 天，常溫約 2-3 小時，避免太陽直射。
總說老小孩，外公外婆在年紀大後還是愛吃甜，
而起士公爵紮實的烹調，讓不分年紀的人們都能放心品嚐！可說是母親節蛋糕推薦呢～
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