「這盒喜餅根本寫著妳的名字啊!」初次見到台中 Candy Wedding 手工喜餅禮盒 ,馬上覺得「就是它了」!優雅湖水藍搭配幾何燙金,整體風格低調大方,翻糖餅乾和愛的詩籤婚卡更多了客製化專屬感,加上真材實料的手工餅乾,讓我直言「新娘們都應該把 Candy Wedding 放進試吃名單!」

Candy Wedding法式喜餅
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營業時間:周一至周六12:00-19:00,周日公休
地址:台中市西屯區大容西街19號
電話:04-2328-8242
撰文。拍攝/ JINGS 莎莎
雖然結婚喜餅一般是由女方家決定,但某次和公婆閒聊下,才發現他們對喜餅的想法是「大盒才夠大扮(台語大方)!」尤其根據禮俗,喜餅也是要回幾盒給男方的,面對送給親朋好友的禮盒,主人家當然不能失了面子!所以他們除了在意喜餅是否好吃,禮盒的尺寸也是重要關鍵!
面對長輩們分歧的意見,最讓我慶幸的就是:一開始就決定把婚禮分成長輩場和朋友場;讓我可以依據長輩場、朋友場的賓客性質挑選喜餅,長輩滿意、自己也可以選到喜歡的!
這招我也分享給同為新娘的朋友,讓她原本都讓媽媽做決定的她驚呼「原來還可以這樣!那我要選自己喜歡的給朋友!」


半年多來喜餅試吃,讓我練出了敏銳的喜餅雷達,尤其聽到位在台中的 Candy Wedding推出喜餅禮盒,更讓我迫不及待地預約試吃!
「妳說 Candy Wedding?是檸檬糖霜蛋糕很好吃的那家嗎?」剛和羅大姊提到,她立刻眼睛發亮的回問我「我比較喜歡巧克力蛋糕和餅乾耶!」收到 Candy Wedding 彌月禮盒也是兩年前的事了,沒想到母女倆對美食的記憶力都如此有默契,想到就嘴饞!也讓我們對喜餅禮盒加倍期待!
由彌月禮起家的 Candy Wedding ,在手工蛋糕、餅乾上的專業可是大受好評,是媽媽們的指定選擇!全新推出的喜餅禮盒除了延續 Candy Wedding 原有的法式優雅,多種尺寸的禮盒、口味獨特的手作餅乾,以及客製化禮卡和糖霜餅乾,都讓身為準新人的我越看越心動!
|Candy Wedding 喜餅禮盒介紹|

「典藏愛戀」系列禮盒
當我初次瀏覽 Candy Wedding 的網頁,連身旁的閨蜜都不禁說道「這盒喜餅根本寫著妳的名字啊!」讓我如此一見傾心的,就是以湖水綠為主色調的「典藏愛戀」系列禮盒!亮金色燙金搭配湖水綠點點,組成低調又不失優雅的幾何圖案;而繫在盒面、湖水綠與雅典金兩種緞帶顏色,更讓禮盒充滿氣質優雅的迷人魅力!
在挑選禮盒上,除了外盒設計是否符合喜好,禮盒尺寸和餅乾數量也是影響選擇的重要關鍵!「典藏愛戀」系列禮盒共有三種尺寸可以挑選,分別是 12-13 入的 M 號禮盒、16-17 入的 L 號禮盒,以及 24入的 XL 號禮盒,正因為大小差異非常大,更能幫助新人依照需求找到理想盒型。


「典藏愛戀」M號禮盒(12-13入)NT$ 678-718


「典藏愛戀」L號禮盒(16-17入)NT$ 858-898

「典藏愛戀」XL號禮盒(24入)NT$ 1,298
而我一眼就相中了 L 號禮盒,大小剛好滿足長輩們要求的「有面子」,打開禮盒也可以看到整齊排列、不凌亂的餅乾,再加上餅乾數量豐富、口味選擇也很多元,讓我簡直是越看越滿意!雖然價格在眾多喜餅中屬於中高價位,但根據我們需求的盒數、折扣後的價格也不會造成負擔。

「浪漫香頌」系列禮盒
如果說「典藏愛戀」系列禮盒給我溫柔的感覺,那「浪漫香頌」系列禮盒一定就是個甜美的小女人!以薄霧玫瑰粉為基底,加入婚禮蕾絲和歐式的古典花邊線條,讓禮盒一眼就抓住目光;倘若怕害長輩對選擇湖水綠的禮盒有意見,那麼這款經典不敗的粉紅色,絕對會讓他們很滿意!

「浪漫香頌」M號禮盒(11-12入)NT$ 718-758
「浪漫香頌」L號禮盒(15-16入)NT$ 898-938
「浪漫香頌」系列禮盒同樣擁有不同盒型,分別是 11-12 入的 M 號禮盒,及 15-16 入的 L 號禮盒。雖然兩款禮盒在設計上沒有太大的差異,但盒款的大小卻讓人有不一樣的感受,我個人是偏好大盒型的L號禮盒,拿在手裡份量十足、粉紅色甜美又喜慶。
隨著客製化當道!越來越多喜餅提供客製化服務,最常見的就是在提袋、外盒及緞帶上提供彈性選擇。但Candy Wedding可不只有這樣!
在緞帶可以搭配雅典金和湖水藍、芭蕾粉外,「客製化翻糖餅乾」和「愛的詩籤」更是禮盒中最搶眼的品項,使禮盒多了份專屬感,也讓賓客對妳的喜餅體驗更加得耳目一新!


和傳統糖霜餅乾不同,Candy Wedding「客製化翻糖餅乾」造型精緻、口味也經過調整,讓翻糖餅乾滿足好吃又好拍的兩大標準!
客製化服務則是讓新人提供自己與另一半第一個字母,並以開模方式製作翻糖餅乾;由於做工繁複,因此一般試吃都是印有Candy Wedding LOGO的款式,但印上Y&I字樣的翻糖餅乾代表什麼意思呢~先讓我賣個關子吧嘿嘿!

而「愛的詩籤」是 Candy Wedding 獨特的婚卡,以香草迷迭香和百里香為名,製作成充滿紀念價值的詩籤。只要訂購滿百盒以上,就可以享有「愛的詩籤」署名服務,新人可以自由選擇要迷迭香或是百里香小卡,並客製化自己與另一半的名字。
之所以選擇迷迭香和百里香,背後有著浪漫的含意!西方認為迷迭香擁有愛情的魅力,而中世紀歐洲則會把百里香贈給騎士,代表獻上活力與勇氣;Candy Wedding 將這些象徵愛情的祝福與喜餅結合,在食材上使用兩款香料,更期盼延續幸福。


喜餅之所以處處精挑細選,就是希望收禮的至親好友吃的開心,也能得到稱讚和回饋!
「妳的喜餅也太有質感了吧!果然很符合妳的品味!」「喜餅好大盒、好氣派,拿出來真的很有面子耶!」「我一拿回家媽媽就馬上開來吃了!現在沒剩幾片,真的都很好吃的!」送禮前還覺得沒什麼,但得到回饋後真的特別感動!喜餅不只代表心意、也代表對親友們的慎重和誠意呢!
|Candy Wedding 餅乾介紹|
雖然新娘不能吃自己的喜餅,但幸好可以先打著試吃的名義先享受一輪!Candy Wedding 手工餅乾用料紮實,根據不同口味營造薄厚度的差異性,讓每款餅乾都擁有自己的個性。最讓我驚喜的,就是使用奇牙籽、玄米和燕麥等健康食材,讓人不會感到太大的負擔和壓力!

「伯爵沙布列」
滿口茶香讓人驚嘆!與傳統布列塔尼相比,滋味更加地清爽紮實的「伯爵沙布列」,特別加入英式伯爵茶葉製作,讓這款餅乾除了能品味茶葉清香,外圈抹上的粗砂糖更增加層次,讓餅乾品味起來清爽無壓力。

「暖心花生餅乾」
鹹香花生醬和健康亞麻籽搭配的恰到好處,不僅花生沈穩內斂的香氣滿佈口中,溫醇香濃的滋味完全不用擔心膩口,亞麻籽更在尾韻泛起一股堅果的香甜,使得「暖心花生餅乾」意外成為我心中的第一名!

「鹽之花巧克力」
入口後先感受巧克力的濃醇魅力,再品味鹽之花的鹹香後韻!Candy Wedding 經典的「鹽之花巧克力」,將法芙娜巧克力搭配法國鹽之花薄脆海鹽,香醇微鹹的獨特口感、酥脆爽口的餅乾,讓人越吃越上癮!

「奇牙籽奶油餅」
驚人的厚度卻不減清爽!「奇牙籽奶油餅」特別將奇牙籽揉進麵團,搭配發酵奶油烘烤入味;能感受柔和的英式奶油和奇亞籽搭配的相得益彰,酥鬆口感中更保有清爽香氣和顆粒咀嚼感!

「蝴蝶千層酥」
和印象中過於甜膩的千層酥相比,口感薄脆的「蝴蝶千層酥」外脆內鬆,能夠感受到在口中酥散開來的細膩滋味,後韻的奶油鹹香更是輕盈爽口,輕盈的滋味讓人回味不已。

「玄米烏龍脆片」
還沒下嘴,玄米香氣就撲鼻而來!入口後,酥口餅乾和香脆米果不僅搭配完美,烏龍茶的加入,更讓尾韻擁有茶的微甘之外,還能陶醉在甜甜鹹鹹的滋味、爽脆咀嚼的享受中,是款讓人意想不到的鹹餅乾選擇!

「咖啡杏仁脆片」
雖然餅乾體看似輕薄,但蘊藏其中的咖啡香氣清爽而不濃郁,嚥下後依舊能感受口腔餘韻;上頭滿滿的杏仁角,更增添口感的豐富度,使得這款薄薄的餅乾讓人印象深刻。

「海味辣脆片」
一般說到海味,總會擔心吃完後嘴巴臭臭的!但「海味辣脆片」不僅鹹香涮嘴,能夠緩解吃多甜點的膩感;口味上更使用自家調配、微嗆辣的干貝醬搭配蝦米,讓這款餅乾懷舊又帶點台味!

「百里香胡椒脆片」
和傳統杏仁薄餅款式不同,Candy Wedding 特別以「無油減糖」二次烘烤,並加入了大量果仁,讓「百里香胡椒脆片」咀嚼感豐富、咬勁十足,每口都能感受到酥、香、脆!黑胡椒的嗆辣更成為深刻印象!

「迷迭香檸檬脆片」
比前一款再清爽的「迷迭香檸檬脆片」,能感受迷迭香與檸檬的清香,搭配果仁越嚼越香、越吃越涮嘴!但也因為餅乾質地厚實、偏硬,牙口不好的小朋友和長輩更要特別注意~

「堅果蛋白餅」
每一口都能品嚐滿滿堅果料!「堅果蛋白餅」第一眼就讓人驚呼也太豐富,杏仁角、核桃、夏威夷豆等實在用料,在帶有海鹽鹹香的蛋白餅包裹下完美組合,香脆爽口的滋味,吃完一片還意猶未盡呢!

「巧克力燕麥脆餅」
豪邁使用大量燕麥製作,讓「巧克力燕麥脆餅」擁有燕麥和核桃的嚼勁,使用不甜的可可籽烘焙,更保有巧克力香醇風味。才剛入口,滿嘴瀰漫燕麥香氣、巧克力更是微甜不搶味,這麼特別的健康餅乾一定要自己私藏!

「蔓蔓玉米脆餅」
享受咀嚼的快感、偏愛有嚼勁的滋味,那妳一定要將「蔓蔓玉米脆餅」放入禮盒!把卡滋玉米脆片和蔓越莓果粒揉入麵糰,讓餅乾保有驚人厚度,更能享受喀滋喀滋的爽脆感受!口感豐富、滋味酸甜香脆,可說是女孩子的最愛呢!

「雪球可可」
另一個「雪球可可」,不僅有著鬆軟蓬鬆專屬口感,濃郁香醇的比利時巧克力、滿滿核桃碎,搭配如雪球般在口中化開的細糖粉,讓人捨不得吞下、細細感受它在口中融化的感覺。
「雪球覆盆子」
討喜模樣讓人迫不及待搶先品嚐!入口後,更驚訝於它的口感,「雪球覆盆子」以覆盆子果泥搭配杏仁粉製作,讓餅乾酥鬆綿密、果香濃郁,漸層式的感受讓甜點不膩口,裹上覆盆子果粉的搭配也恰到好處,整塊吃完也不覺得有壓力。
|Candy Wedding 蛋糕介紹|
只要吃過 Candy Wedding 的磅蛋糕,一定會對它的好滋味念念不忘!即使閉著眼睛,也能從記憶裡細品檸檬糖霜蛋糕、老爺爺焦糖無花果和濃情巧克力的滋味,都讓我不禁嘴裡也泛起了口水!還好喜餅禮盒也有蛋糕,讓我可以好好回味記憶裡的 Candy Wedding!


「杏福抹茶香柚蛋糕」
口感紮實綿密的「杏福抹茶香柚蛋糕」,有著抹茶清爽香氣,咀嚼間更能驚豔於它的層次性!不僅在蛋糕上頭以脆口杏仁片點綴,裡頭還加入了蜜漬柚子丁,三種風味完美和諧,不過甜的調味也恰到好處。


「核桃雙嬌蛋糕」
濃郁香蕉充斥口中,滿滿的核桃也讓口感不孤單!除了將香蕉以奶油煎過增加香氣和口感,蛋糕更是焦糖牛奶口味,每個小細節的細膩把關,才讓不管是喜餅禮盒或是彌月蛋糕,人人都特別指定這款蛋糕呢~


「巧克麗麗蛋糕」
選用法國米歇爾調溫巧克力,讓「巧克麗麗蛋糕」 擁有香醇濃郁的最佳滋味,搭配蓬鬆濕潤、帶點紮實感的蛋糕體,甜度稍微偏甜、但苦後回甘的後韻相當精彩!

「熱帶瑪德蓮」
濕潤綿密、不乾柴的貝殼蛋糕「熱帶瑪德蓮」,不僅保有水果的特殊香甜,剝開後才發現裡頭更是暗藏玄機,「這果肉也太大塊了吧!」沒有看過這麼大方的用料!大塊鳳梨果肉不只帶有纖維和咀嚼感,更讓每口品嚐都能感受紮實果肉咬感!

「陶醉莓果瑪德蓮」
一口咬下,濃郁酒香隨著每次咀嚼溢出,「陶醉莓果瑪德蓮」不只能嚐到酸甜的蔓越莓果乾,浸泡蘭姆酒的葡萄乾更增添風味,讓濕潤綿密的蛋糕體不卡喉、豐富紮實的用料更讓長輩誇讚很大方!


「日出布列塔尼」
作為喜餅中最傳統的法式點心,布列塔尼酥餅經典口感就是酥中帶脆。然而「日出布列塔尼」還加入鹹蛋黃,只要淺嚐一口,就能感受撲鼻蛋黃鹹香!搭配萊姆酒烘烤後解膩又增香,酥口涮嘴的滋味讓我一試愛上;灑上鹽之花後,更使整體口感爽口不膩味。


「法式鳳梨果蜜餅」
酥鬆且富含奶香的酥餅外皮,包裹著帶有顆粒感的土鳳梨果餡,霎那間還以為自己在吃鳳梨酥,但整體口感卻比鳳梨酥更加的清爽豐富!咀嚼間除了能感受酸甜紮實的果餡,更能嚐到脆口顆粒,原來裡面還添加了核桃碎呢!讓綿密內餡多一點層次感,不過多的份量一人食用也不覺得膩味!

「佛羅倫汀」
視覺上就極為厚片紮實的「佛羅倫汀」,將香酥奶油餅乾層層堆疊、搭配蜂蜜熬煮的香醇焦糖醬,以及上頭滿滿的酥脆杏仁片,多層次的滋味給予味蕾最佳的享受!大口咬下,可以感受焦糖和餅乾在口中慢慢化開,杏仁片更是錦上添花地增加層次感,在咀嚼間餅乾層次更是融合在一起,是款相當經典、用料大方的甜點!

「焦糖腰果塔」
和印象中的腰果塔不一樣,底層手工製作的塔皮滋味酥鬆、不厚重,搭配用黑糖包覆的腰果和核桃顆粒,打造視覺驚喜感的同時,豐富用料也讓咀嚼感滿分!就算一開始會煩惱要怎麼入口,但咬下後香甜不黏膩的滋味,會讓人只想獨享呢!
|Candy Wedding 糖果點心介紹|
收到的喜餅裡,糖果點心不是放牛軋糖就是法式軟糖嗎? Candy Wedding 讓妳的喜餅與眾不同!口味上創新研發了「焙香烏龍堅果」、「百香果Q棉花糖」等點心,在甜度上也不須擔心會太甜,無須猶豫、大膽嘗試,妳會慶幸自己沒有錯過它!

「百香果 Q 棉花糖」
香甜軟 Q 的棉花糖入口後,立刻解放裡頭濃郁的百香果果泥!酸甜滋味衝擊味蕾,不僅加入百香果果泥、檸檬汁,更精選使用日本上白糖製作,讓討喜又可愛的小點心,成為不分年齡層的甜點首選!

「焙香烏龍堅果」
誰說禮盒中就只能放牛軋糖?打破傳統禮盒的印象, Candy Wedding 在糖果上也堅持手作、力求研發新口味。而「焙香烏龍堅果」也讓不怎麼喜歡吃糖果的我,吃了一顆後、不知不覺還想再吃!
採用烏龍茶製作基底,讓軟糖在陽光下流動著光澤,視覺上看起來就加倍討喜;低頭更加入了南瓜子、杏仁片,堅果的香氣搭配茶的清爽香甜,讓人絲毫不覺得膩口!茶口味也成為長輩們的最愛!

「薔薇甜心」
有著淺綠和粉紅兩種顏色的糖霜擠花餅乾,就像是一朵朵盛開的薔薇,讓人一眼看到就心生喜愛。由於手工擠花,因此每朵花都是獨一無二的;而採用簡單食材、無添加製作,讓糖霜的滋味雖然為甜但不膩口,擺在禮盒中既好看又大方。

「客製化翻糖餅乾」
誰說翻糖餅乾只好看不好吃?那你一定要試試 Candy Wedding 的「客製化翻糖餅乾」!不用擔心太甜膩,搭配底層酥脆紮實的餅乾底,不只能感受麵粉的清甜;厚片的糖霜經過調整,微甜的滋味意外清爽。
|莎莎xCandy Wedding 試吃點評|

禮盒設計:★★★★★
在挑選禮盒上,除了希望高質感、款式大方,最重要的還有不撞款!畢竟誰都希望自己的喜餅是最獨一無二的!而Candy Wedding 「典藏愛戀」和「浪漫香頌」雙系列都很有特色,湖水藍和玫瑰粉、搭配幾何圖形及歐式花邊燙金,只要看過的都會誇漂亮!(而且禮盒新推出,絕對是第一個送給朋友的!)
多種尺寸的禮盒也讓新娘更加方便選擇,如果是朋友場,我會挑選精緻又五臟俱全的 M 號禮盒;如果是長輩場、又有預算上的考量,我會選擇尺寸大盒、份量十足又有面子的 L 號禮盒。再加上 「典藏愛戀」和「浪漫香頌」禮盒可以各半訂購,讓我直呼 Candy Wedding 真的很貼心耶!
餅乾口味:★★★★★
雖然陪著我試吃了十多家喜餅,對於餅乾的熱情降低了很多,但羅大姊在試吃到 Candy Wedding 喜餅時眼睛再度亮了起來!厚片的餅乾不會太膩口、薄片的餅乾層次感豐富,而滋味紮實的蛋糕更讓她給予高評價!我則是特別喜歡糖果點心,降低甜度、口味特別,讓整盒喜餅是越吃越滿意呢!
總體價位:★★★★★
Candy Wedding 「典藏愛戀」和「浪漫香頌」禮盒根據尺寸,價位區間從 NT$ 678-1,298 元不等。個人是覺得 L 號禮盒是最剛好的禮盒尺寸(「典藏愛戀」禮盒 NT$ 858-898,「浪漫香頌」禮盒 NT$ 898-938), 16-17 入左右的餅乾搭配古銅金的低調奢華包裝,讓我們試吃後、公婆和爸媽都覺得很滿意!也突顯了我的好品味!