「這也太香了吧!這堅果怎麼這麼大顆!」當我剛倒出鹽烤帶皮腰果,身旁一陣轟動!印象中的堅果哪有這麼大顆,但The Four偏偏就有!飽滿渾圓的果肉不只紮實,帶皮更增添酥香涮嘴的滋味,單吃就讓人好上癮!這次我更做成營養滿分的烤燕麥~讓我每天期待一覺起來的早餐!

撰文。拍攝/JINGS 莎莎
The Four TW – Le Garden 腰果
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地址 : 台中市南區工學路155巷18號3F-1
Email : thefourvn@gmail.com
週末的天氣恰好,早起時的神清氣爽,讓我決定早餐多點不一樣的:就來「烤燕麥」吧!和往常沖泡式的燕麥口感不同,烤燕麥酥酥香香、搭配大量堅果,完全讓豆漿升級一個檔次!


當我正把混合均勻的燕麥平鋪在烤盤上,難得週末才回家的弟弟看到,第一句不是對許久不見的姐姐關心問候,而是一句「欸妳堅果還是生的喔?是還沒處理嗎?」讓我聽了不禁氣歪了鼻子「這你就寡聞寡陋了!我用的可是「帶皮腰果」好嗎!」

和市售常見堅果罐、隨身包裝裡頭的去皮腰果不同,第一次看到又大又胖、還沒有脫皮的腰果,讓我嘖嘖稱奇,更好奇它的滋味~剛好家裡的堅果吃完了,讓我決定嚐鮮The Four TW的熱門明星商品:「帶皮腰果」(請掌聲鼓勵
【 The Four TW鹽烤帶皮腰果 】
以「雖然嘴饞、又想健康」想法,The Four TW 平台嚴選具有多項國際認證認證的越南堅果,其中最受歡迎的就是「鹽烤帶皮腰果」!不只是東南亞地區最高品質腰果,繁複手工處理、真空包裝鎖住新鮮,都讓我在撕開包裝的霎那,感受滿滿的~腰果香氣(實在是太銷魂惹(深吸一口氣

通常說到「 鹽烤」口味,一般人都會擔心會不會太鹹、是不是無調味比較好,其實一開始我也是這麼想的!但帶皮腰果就是要品嚐它那層酥香口感,其實鹹度也不會太鹹,如果真的很介意也可以手動去皮~但在烤燕麥的過程中,因為翻攪會讓皮自然脫落,反而意外增加口感!
【 鹽烤帶皮腰果包裝介紹 】
常見的堅果類包裝不是罐裝、就是鋁箔袋裝,但「鹽烤帶皮腰果」可不一樣~居然是用真空包裝!拆開外層鋁箔夾鍊袋包裝,裡頭的腰果紮紮實實的壓縮成一包,重量、厚度和顆粒大小都相當實在!

「鹽烤帶皮腰果」一包重量為500克,外包裝營養標示、有效日期都很清楚,讓在意熱量攝取的我可以一眼辨明,且沒有經過油炸、單純鹽烤的烹調方式,品嚐起來不會有過多的壓力。

除了用真空包裝鎖住新鮮度,外層的鋁箔夾鍊袋包裝,也方便每次品嚐後,就可以一壓封起!尤其堅果類特別害怕潮濕(味道馬上就會跑掉),這個設計非常貼心方便~
【鹽烤帶皮腰果口感】
說實在的,很難得看到尺寸這麼大顆的腰果!才剛倒進盤裡,堅果香氣立刻衝擊鼻腔,襯以帶皮的豪邁氣勢,讓一旁的媽媽和弟弟也不禁嚷嚷著「這也太香了吧!這堅果怎麼這麼大顆!」「先讓我吃幾顆嘛!」(這真的是最真實的反應了

一口咬下,舌尖會先感受鹽烤的微鹹,而紮實清甜的腰果肉,在搭配帶皮的酥殼下,更增添涮嘴酥香的口感。新鮮爽脆、飽滿結實的滋味,讓我不自覺地一口接著一口,越吃越上癮!(但還是不要一次吃太多啦


這樣健康又能解嘴饞的健康零食,除了可以在家裡備上幾包(不管搭配料理,還是給小朋友當點心都很適合),也能揪辦公室同事團購!這麼健康養生的小零食,相信沒有人可以抗拒它的魅力吧~就連送禮也能獲得好評!
【健康食譜:烤燕麥腰果】
大受歐美歡迎的烤燕麥,讓健康料理不再乏味單調,經過烘烤後更增加香脆口感!這次除了搭配「鹽烤帶皮腰果」,還加入了蔓越莓果乾、無糖可可粉和肉桂粉等食材,讓我禮拜一的早晨BLUE MONDAY 不再!



食材:燕麥200克、鹽烤帶皮腰果適量、蔓越莓果乾適量、無糖可可粉15克、肉桂粉8克、椰子油25克、蜂蜜20克、奇亞籽20克(可以搭配水果乾、椰子片等增加口感)
步驟:
1.燕麥、無糖可可粉和肉桂粉混合均勻,再倒入椰子油、蜂蜜一同拌勻
2.適量鹽烤帶皮腰果部分壓碎、部分保留完整顆粒,與上述食材混合均勻後,灑上奇亞籽
3.烤箱160度預熱10分鐘,同時烤盤鋪上烘焙紙,將所有食材平鋪於紙上
4.放入烤箱後烤10分鐘,拿出翻面再烤10分鐘
5.加入蔓越莓乾(果乾類都最後再加)再烤5分鐘,最後拿出放涼
6.密封罐事先燙熱消毒,將烤燕麥倒入密封罐中,可以吃一個禮拜(越早吃完、越新鮮)


作法和食材都非常簡單,不管是日常點心、還是當做早餐都很適合!搭配牛奶、優格或豆漿,再加點芒果、櫻桃等當季水果,有顏值又有美味的餐點隨手可得~實在是太幸福了❤️