「這個便當也太像蛋糕了吧！」和精緻澱粉說NO！位於洛基飯店的「禾替DE TELLE」，不只用馬鈴薯、芋頭和地瓜的三色薯泥取代白飯，板腱牛、蒲燒雕等主菜更擁有飯店高水準～讓餐盒好吃又好看！雖然餐盒乍看之下相當迷你，但大量的薯泥、實在的主餐肉，都讓女孩子們吃得很飽足～
撰文。拍攝／JINGS 莎莎
禾替 DE TELLE
電話：02-2789-3009
營業時間：周一至周日 10:00-17:00
地址：台北市忠孝東路七段 528 號 2 樓
📍 禾替 DE TELLE 菜單 馬上看
健康飲食不僅成為時下用餐趨勢，選擇也越來越多元！尤其在眾多外送平台的便利服務下，不用出門、也可以和同事揪團跨區域賣便當！初次看到洛基飯店旗下的「禾替DE TELLE」健康輕食餐會，除了被「不用米飯」的特別設計所吸引，更以馬鈴薯、芋頭和地瓜製作的薯泥取代，外型看起來就像個精緻的小蛋糕！也太可愛了吧～
迫不及待地，我和同事相揪來一嚐究竟！我們選擇了「蒙特婁嫩煎雞胸」、「義式香料松阪豬」和「墨西哥塔可板腱牛」、「爐燒蒲燒鯛」四種口味，且每個餐盒皆附黃金蕎麥烏龍茶一杯。
不過在送到時，卻對便當的大小感到一陣訝異！因為比印象中的餐盒還要迷你，讓我不禁脫口而出「天啊～這也太迷你了吧！這樣真的吃得飽嗎？」但吃到最後，滿滿薯泥飽足感十足、就連主菜也料理相當美味，不得不說～飯店出品就是美味和精緻缺一不可！
一湯匙挖下，底層薯泥可不像視覺上看起來的簡單，除了真材實料的使用馬鈴薯、芋頭和地瓜，打成口感極為綿密的泥狀，更保有顆粒感，讓人可以嚐到絲滑的薯泥、也擁有大塊薯塊，口感更具豐富性！
不僅如此，上頭由番茄、洋蔥料理的莎莎醬，更讓我們感到驚喜，酸酸甜甜的滋味開胃又解膩，還搭配紅黃椒、花椰菜和和雞蛋，比較可惜的地方就是蔬菜量比較少。但畢竟口味喜好因人而異，我個人是覺得還蠻好吃的～
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【禾替 DE TELLE 餐盒介紹】
「蒙特婁嫩煎雞胸」NT$ 180
從飲食控制以來，一直吃雞胸肉的我都快變成雞胸肉專業戶啦～而「蒙特婁嫩煎雞胸」餐盒的雞胸肉，有著軟嫩綿密的口感，最特別的大概就是獨家調製的油醋醬，是妝點、也是提味，相當清爽。
「爐燒蒲燒鯛」NT$ 230
有著金黃醬油色的蒲燒雕，剛打開就引起一片驚呼～是不是很漂亮！經典蒲燒口味滋味香濃，和鯛魚料理入味後，整條魚都吸附醬油飄香，是餐盒中味道偏重的靈魂代表作。（真的又美又好吃！
「義式香料松阪豬」NT$ 260
如果妳偏愛咀嚼的快感，那可以挑選「義式香料松阪豬」餐盒！松阪肉嚼勁十足，像是牙齒和豬肉的碰撞，既彈牙脆口又充滿肉香。
「墨西哥塔可板腱牛」NT$ 280
要吃就要挑選最經典的！不得不說板腱牛料理的相當有飯店水準，「墨西哥塔可板腱牛」餐盒肉質相當漂亮，彈牙飽滿的肉質，略帶筋肉的部位，都讓我每一口都好滿足～襯以底層涮嘴的塔塔，和滿滿薯泥，口味上意外的多層次！
就分量來說，禾替 DE TELLE 的餐盒雖然和印象中的便當大小相差很多，但大量的薯泥不僅取代高 GI 的精緻澱粉（白飯），馬鈴薯、芋頭和地瓜的自然食材，也讓身體沒有太多的負擔和壓力；就連同事也說「沒想到吃的還滿飽的～」，而對本來就很喜歡薯類的我來說～真是再適合也不過的健康輕食餐盒了！（雖然價格偏高，但偶爾犒賞自己也不賴
