母親節怎麼過？送什麼？去年和弟弟合送了氣炸鍋，今年當然要來點不一樣的！眼尖在網路上看到 LE Miel 覓蜜廚房推出母親節蛋糕，除了口味極為特別，更與「製陶方式」和「花藝 S.floral」推出兩款聯名組合，讓我迫不及待的手刀訂購～
撰文。拍攝／JING 莎莎
位於台中的 LE Miel 覓蜜廚房甜點工作室，雖然沒有店面，但配合宅配服務、依舊受到不少甜點饕客的推崇！而看似簡單的手作甜點， 卻層次豐富、口感實在；正是因為畢業於法國藍帶的甜點師傅，有感於與其注重裝飾、不如將成本花在用料上，十足的用心每一口都吃的到！
「6吋金萱桂花芭樂蛋糕」
原價NT$ 980／預購NT$ 900（母親節預購已結束）
綠油油的外表，總讓人第一眼誤認為抹茶，但這塊期間限定的母親節蛋糕，其實是相當有台味的「金萱桂花芭樂」蛋糕！身為主角的媽媽也給予「甜蜜不膩口、成為她心中第一名」的高評價！
切下一刀，漂亮剖面不僅堆疊出漸層般的綠色，從冷凍庫拿出來直接享用，更如冰淇淋般濃郁，在釋放茶香、果香和花香的同時，媽媽更讚嘆地說「每一口都好優雅、好高級！」
正如同「金萱桂花芭樂」的命名，在口味上除了以金萱茶慕絲、蛋糕體及桂花棉花糖搭配，中間更巧妙加入新鮮芭樂熬煮的芭樂凍，讓凍成塊狀、冰冰涼涼的芭樂汁在口中化開，與童年記憶相連、甜度也不會太高～口腔內也絲毫沒有負擔。
「下面的底是什麼啊？好特別、好好吃！」和印象中單純的餅乾底絲毫不同，脆底的滋味濃郁、更迴盪著一股焦糖香，這可是用腰果特別製成呢！不只襯托出蛋糕的清香，更能感受覓蜜在手作的用心～
「你不是說蛋糕很優雅嗎？怎麼吃的那麼不優雅？」「這麼好吃的蛋糕，當然一點都不能放過啊！」吃到最後，媽媽就連盤底的碎碎都不放過，讓我們對她真性情行為大笑外，更開心媽媽喜歡這份心意❤️
可不只有蛋糕而已！覓蜜今年更精心挑選兩樣母親節禮物組合，一款是和「製陶方式」聯名蛋糕托盤；另一款是「花藝S.floral」桌上型花圈，作為杯碗瓢盆控，當然要選擇蛋糕托盤囉！
一直很喜歡製陶方式的燒陶，純手工製作的瓷具雖然都會帶點小瑕疵，但瑕不掩瑜，這樣手感的溫度更能打動我和媽媽的心，當然也希望之後能有機會親手體驗燒陶課程！（有體驗過不錯的燒陶推薦，請留言分享給我吧～謝謝各位❤️
LE Miel 覓蜜廚房母親節蛋糕，讓全家人驚豔的就是獨特的台灣味搭配，沒想到金萱、桂花和芭樂、腰果組合的如此迷人外～剩下幾塊蛋糕媽媽更扭頭藏進冰箱，「好了你們吃夠了，這麼好吃的蛋糕要讓我慢慢享用！」不只媽媽掛保證，也讓我直呼買對了！
