餐餐外食，偶爾總會想要吃點不一樣的！尤其在漸入冬天、放肆享受火鍋後，濃濃罪惡感更讓人想乖乖來點低脂健康的料理；現在妳是否跟我一樣，正搜尋著「台北健康便當」呢？馬上來推薦妳一間全新開幕的健康餐盒店「 古飲食Paleo Diet 」吧！
撰文。拍攝／JING
古飲食Paleo Diet
訂購方式：粉絲團私訊、或撥打專線訂購
客服電話：0963-653-263
營業時間：週一至週五 11:00-20:00
自取/用餐地址：台北市中山區松江路313巷17號
LINE ID：@gbw1345n
是否外送：因為人力不足，主要委託跑跑腿外送，以數量及地點而定
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位於台北行天宮站三號出口，步行約五分鐘的「古飲食 Paleo Diet」，可是從台中北上開店的輕食餐盒店。
從台中餐車到如今的台北店面，「古飲食 Paleo Diet」始終秉持著「使用未經加工原型食材」的理念，打造出一個個讓人放心享受清爽無負擔，也不會難以下咽的低脂餐盒。
這份自然純粹的用心，也貫徹於店面裝潢上，除了以簡約乾淨的木質調裝飾，店內還具有七個內用座位，讓人得以放鬆心情、享受熱騰騰的美味便當！
古飲食 Paleo Diet 菜單：
說到低 GI 的健康輕食餐盒，第一個聯想到的想必都是舒肥雞胸肉吧！源自法國的SOUS VIDE舒肥法，是經由真空低溫、長時間烹調加熱，讓肉質軟嫩美味、不破壞營養。然而除了雞胸肉外，古飲食還具有豬肉、魚肉和牛肉豆腐等口味，讓健康餐盒的選擇倍加多元～
「招牌舒肥嫩雞胸 舒肥系列餐盒」NT$ 170
作為經典招牌的雞胸肉，是店家以獨家辛香料醃製、低溫舒肥料理；一口咬下，肉質鮮嫩不乾柴，整條雞胸肉的份量也相當足夠。無論是熱熱吃或是稍微放涼，都香氣濃郁、不失風味！
「BOSS綠醬豬 輕食餐盒」NT$ 130
薄薄的肉片滋味甘甜、脆口清爽，除了可以品嚐煙燻香氣，佐以一旁的特調BOSS綠醬，微微嗆辣的口感相當下飯！讓人一口飯、一口肉大塊朵頤一番～
「牛肉豆腐排 輕食餐盒」NT$ 150
乍看之下平凡也不過的牛肉豆腐排，絕佳的口感卻令人出乎意料！略帶韌性的牛肉富含嚼勁、搭配豆腐製作成肉排，不僅滋味鬆軟綿密，其中更加入類似荸薺等脆口蔬菜增添口感，低脂風味、豐富營養，真想再來一塊呢！
「松露厚切雕魚 輕食餐盒」NT$ 170
如果在餐盒選項中有魚，多數人都會擔心是否會不新鮮、或是有魚腥味，但古飲食的「松露厚切雕魚」不只絲毫沒有魚腥味；在清蒸炙燒料理下，更展現了魚的新鮮度！
而口感極為厚實的東石鯛魚，在佐料上則特別搭配濃郁撲鼻的黑松露，獨特的松露氣息完美襯托雕魚肉質，讓我將餐盒吃乾抹淨後、更決定下次還要再嚐一次❤️
古飲食不只主食讓人驚豔，配菜上更是視覺與味覺兼具！選用當季新鮮時蔬，以簡單料理、不過度調味的方式，每一口都能感受蔬果的自然鮮甜。
當然如果本身沒有吃得太過清淡，也可以淋上餐盒附贈的胡麻醬，鹹甜的胡麻醬不會過於濃稠，相當清爽開胃，無論是蘸以肉塊或蔬菜，都增加風味～
餐盒內共有四樣配菜，紅黃椒口感鮮甜多汁，脆口不軟爛的櫛瓜、蓮藕，每一次咀嚼都能聽到清脆聲響；綿密細緻的紫薯泥，還可以嚐到本身的纖維。
雞蛋也煮的恰恰好，Q彈的蛋白搭配鮮甜蛋黃，簡單的讓人一口接一口；水蓮口感新鮮清脆、川燙的花椰菜新鮮但稍微有點硬。白飯更加入時下最夯的瘦身食材藜麥，份量也不會太多、剛剛好！（對女生來說不會太多，男生的話擔心可以多詢問一下）
