說到台北炸雞店，從韓式的起家雞、歐巴炸雞到美式的胖老爹，
以及街頭各式的本土炸雞店等，多樣的選擇都滿足肉食動物想大口吃肉的心！
但最讓人念念不忘的台北美式炸雞，非「德州美墨炸雞」莫屬了！
在微風南山、京站美食街和天母才吃的到的德州炸雞，
外酥內嫩的滋味和德州烤雞鮮嫩口感，
讓人大讚是天母美式炸雞的經典選擇呢～
撰文。拍攝／JING
德州美墨炸雞
官網／粉絲團
營業時間：周二至周日11:00-21:30，周一定休
德州美墨炸雞天母店
地址：台北市士林區中山北路六段752號
電話：02-2876-7532
德州美墨炸雞京站店
地址：台北市大同區承德路一段1號 B2 01櫃
電話：02-2552-1779
德州美墨炸雞微風南山店
地址：台北市信義區松智路17號B2
電話：02-2723-9852
石牌/天母/榮總美食名單：
☑ 私房咖啡廳
【森丘 afternoon tease】不限時咖啡廳，陶醉陽光灑落的迷人窗景
【多莉咖啡 Dolly Caffee】白色系咖啡廳，享受又酥又脆的現烤可頌
【愜意 Pleasant cafe】巷弄內的私房咖啡廳，手作甜點x綠色空間舒適自在
☑ 宅配面交甜點
【一事製菓】 我思 私宅甜點外帶店，台北超人氣檸檬塔就在這
【mine kitchen】台北天母最新面交宅配甜點 ，季節限定戚風蛋糕柔軟不膩
【mine kitchen】抹茶控必吃精選抹茶甜點，抹茶戚風回甘滋味超過癮
☑ 深夜餐酒館
【Fa café 天母店法咖啡】深夜咖啡餐酒館，品味異國美味和各式調酒
【QNight餐酒館】捷運旁工業感餐酒館，起司控最愛的超狂火山披薩
☑ 炸雞專賣
【德州美墨炸雞】台北天母美式炸雞推薦，熱情滿滿的德州炸雞和烤雞
台北街頭的炸雞店一間接著一間，
從美式的胖老爹、韓式的起家雞，
到速食專賣的肯德基、和炸雞賣的比披薩還好吃的拿波里等，
都讓突然興致一來、想要大口吃肉的小夥伴們，
只要拿出手機搜尋、電話一撥，就可以快速又方便的滿足吃肉慾望！
但每家炸雞店的料理方式與口味都不同，
光從外層炸衣就能吃出多種口感與滋味，
裏頭鮮嫩的雞肉更猶如在口中爆汁般，
每次咀嚼都能享受細緻的肉質、甘甜的湯汁，
只能說如此罪惡的美味，卻是讓人無法抗拒的享受。
「我覺得最好吃的炸雞，還是德州炸雞。」
逛街時LO感嘆地對我說了一句。
在LO心裡堪稱是最好吃炸雞的「德州美墨炸雞」，
只有在微風南山、京站和天母才吃的到，
每次和她約出門吃飯逛街時、總會念念不忘的提上一兩句，
讓從沒吃過的我大感好奇，究竟這個最道地的德州美味是什麼樣子呢？
提到德州，首先聯想到的必是鄉村音樂和牛仔，
如此熱情豪邁的風情，同樣造就出豪邁自然的美味。
而具有德州道地炸雞手法的「德州美墨炸雞」，
堅持選用當日現宰新鮮雞肉，並以7種進口原料醃製，
等雞肉入味後再佐以兩道黃金裹粉程序；
現點現炸的方式、與專業進口油炸鍋，讓每塊都滿足外酥內嫩的最高品質。
除了座落於地下街的微風南山和京站門市，
位於天母美國學校附近的「德州美墨炸雞」天母店，
則具一樓點餐、吧檯及二樓的座位區，
黑白配色的室內裝潢明亮大方，讓三五好友相約在此大口吃肉、閒話家常。
德州美墨炸雞菜單：
「2塊雞套餐」NT$ 175
如果是一個人想吃肉，那麼就很適合來份2塊雞套餐。
一口咬下，香脆酥口的外皮，配上嫩口多汁的雞肉，不油不膩的滋味讓人越嚼越香。
即使是每次吃炸雞都會把外皮剝掉的我，
這次卻豪邁的大口皮配肉一同品嚐，因為薄而不粉的脆皮實在太對我的胃了！
嚐過「德州美墨炸雞」最道地的德州炸雞，
於是第二次便興致勃勃地帶著 Y 先生來試試同樣有名的德州烤全雞。
「德州烤全雞」 NT$ 445
整隻烤雞兩個人分食剛剛好，
金黃油亮的外觀、濃郁的香氣不僅讓人垂涎欲滴，
套上手套、剝下雞肉的瞬間更是大感療癒，吃美食真的是最幸福的事了！
薄薄的雞皮軟中帶脆、四溢的油香增加濕潤度，
在獨家的香料烹調烘烤下，肉質又嫩又細緻，
完全不用擔心會過於乾柴或膩口，暢快感受真的會一口接著一口！
真材實料的烤雞讓人意猶未盡，
比較可惜的地方是德州的飲料選擇都比較大眾、無新意，
不過如果今天的妳想吃大口肉？
事不宜遲，趕緊到德州美墨炸雞報到吧！
