從韓國旅行回來後，念念不忘的除了路邊熱騰騰的辣炒年糕，當然還有韓國燒肉吃到飽囉！
熱情的阿珠瑪和肥美多汁燒肉，都讓我一回想起就口水氾濫啦～
而全新開幕、位於南屯公益路的「台中五花肉KR mini韓式烤肉」，不只讓人享受自助式夾肉的暢快感！
更調和台灣口味不死鹹，讓我和好友可以不用出國，就可以回味在韓國的旅行時刻～實在太讚啦！
撰文。拍攝／JING
台中五花肉KR mini韓式烤肉
營業時間：週一至週日11:00-14:30，17:30-21:30
聯絡電話：04-2383-4586
地址：台中市南屯區公益路二段653號
價格：A套餐NT$ 499、B套餐NT$ 586，可加99元海鮮吃到飽，及加價購餐點
NT$ 599、699吃到飽（參考菜單內容）須加10%服務費
用餐時間為110分鐘，最後三十分鐘最後點餐時間
位於公益路上、開幕不久的「台中五花肉KR mini 韓式燒肉」，
是自助吧式的燒肉吃到飽餐廳，
全店擁有十多種肉品、九種熟食和四款拉麵，
讓喜愛韓式燒肉的妳，能夠盡情享受大口吃肉的快感！
挑高設計的店面相當顯眼，
尤其是招牌中的火焰小豬仔，可愛又俏皮呢！
夜晚間，懸掛在門口的燈串閃耀著耀眼光芒，熱情洋溢的招呼著每位客人的到來～
寬敞的店面絲毫不擁擠，
也為每一組客人保留恰到好處的隱私，
牆壁簡單的用線條感的牛與豬做裝飾，
搭配霓虹燈閃爍的招牌字樣，簡單又讓人留下十足的印象。
店內提供四人桌、六人桌等多種桌型，約可容納52人。
原木材質桌椅還暗藏玄機，
除了在桌面側邊抽屜擺放著餐具和衛生紙巾，
就連椅子都能翻起擺放包包，阻隔讓人在意的肉味、避免包包外套被沾染呢！
配合每個客戶不同的需求，
「台中五花肉KR mini 韓式燒肉」規劃了多種的吃到飽組合，
像是 NT$ 599 的 A 套餐，就是除了海鮮以外的吃到飽組合；
NT$ 699 的 B 套餐，則是全部都能享用的方案喔！（參考菜單內容）
而 NT$ 499 與 NT$ 586的吃到飽，也是相當實惠的選擇！
讓客人可以配合想吃肉、想吃韓式熟食的喜好，自行挑選方案！
若是想要在兩項方案中品嚐海鮮，也可以加價 NT$ 99就能享用海鮮吃到飽呢（參考菜單內容）
喜歡韓國的啤酒嗎？
「台中五花肉 KR mini 韓式燒肉」中還有一個超值優惠，
只要每位加價 NT$ 238 就能享受韓國啤酒無限暢飲，實在是太棒了！
這次品嚐的是全部都能享用的NT$ 699 B 套餐，
除了肉品的自助吧外，還有海鮮與熟食的餐卡能夠畫記，豐富選項都讓我好想全部點一輪呀～
烤盤上滋滋作響、香味四溢的燒肉，
勻稱的油花不只看得出肉品的精挑細選，
熱騰騰的肉片更是彈牙多汁、各有風味，恨不得趕緊大快朵頤一番！
「豬五花」
首先店員推薦以「豬五花」潤烤盤，
選自紅蘿蔔豬的豬五花油花與肉分佈勻稱，相較一般豬肉不會過肥。
等到烤到豬肉色澤金黃就可以盛盤，
香酥微脆、絲毫不乾硬的豬五花，
讓人十足驚豔，蘸上各式醬料也非常合適呢！
一邊幫忙翻烤著肉、一邊指導介紹的店員貼心又專業，
不只讓肉品烤出最美味的口感，幽默逗趣的口吻也讓人哈哈大笑～
當然如果客人比較多的時候，就需要自己動手做啦！但自己動手烤的樂趣也是不一樣呢～
「原味牛小」
因為肉片較薄，所以透過兩面快速烤過、讓血水流出後，就可以快速起盤！
原味牛小排肉質極為軟嫩，即便是冷掉也十分鮮嫩可口，非常好吃！
「牛五花」
由於牛五花油脂較多，因此店員建議將肉烤的略乾微焦，才能享受油脂與肉交融的感受。
「霜降豬」
由於是溫體豬的關係，因此「霜降豬」以手切方式保持新鮮度，厚片的尺寸富含嚼勁，但也不失軟嫩感。
「秘制豬王排」
以秘制醬料醃製的豬排，
因醃製的關係烤盤易焦，也因如此會把豬王排放到最後再烤。
鹹鹹甜甜的相當開胃，不需要加任何沾醬，就會讓人想一口接一口！
所以不愛吃醬料的人，很適合直接拿豬王排搭配小菜包生菜，吃起來飽足又滿足呢～
單純刷上抹醬增添風味的三項肉品「朝鮮醬油骰子牛」、「辣醬烤牛肉」、「直火烤醬梅花豬」，都是上桌前才以固定比例刷製。
「朝鮮醬油骰子牛」多汁肉塊相當過癮，由於每個部位不同，因此口感上有著富有嚼勁、有的口感軟嫩，但都非常美味～
「辣醬烤牛肉」彈牙有嚼勁的牛肉，由於筋較多、所以富含嚼勁，鹹甜的滋味實著過癮。
「直火烤醬梅花豬」鹹甜的滋味和軟嫩的豬肉，簡直是渾然天成的搭配呢～不會過鹹的沾醬不會讓人感覺口乾舌燥，很值得推薦！
海鮮則點了「鯛魚下巴」、「吐沙蛤蜊」，及「深海中卷」，
一輪品嚐下來，海鮮也擁有著不遜色的新鮮味美，愛吃海鮮的真的不要猶豫～
除了豐富的肉品和海鮮，還會附上熱呼呼的鍋物呢！
滿滿的用料豪邁大器，更有韓式泡菜、味噌和昆布三種口味，
這次品嚐的是濃郁的味噌鍋，讓大魚大肉間也能吃個青菜均衡一下！
我們也點了店內經典熟食，像是備受小朋友喜愛的「拳頭海苔飯糰」！
「拳頭海苔飯糰」
以小魚乾、白芝麻和秘制配醬調製，一碗約可以捏出四顆飯糰，粒粒分明的米飯不會過硬。
「海鮮煎餅」
以半煎炸方式烹調，外酥內軟、頗有厚度，
搭配洋蔥涮涮醬滋味非常清爽，絲毫不覺得膩口！
「韓國炸子雞」
原味不辣的炸子雞，味道類似韓國的糖醋肉，炸過後呈現外酥內軟嫩的口感。
「韓式辣炒年糕」
自助區的辣炒年糕紅豔豔的超吸睛！
除了彈牙軟Ｑ的年糕，還有圓滾滾的水煮蛋呢～真的很有身在韓國的感覺！
「韓式泡麵」
四種口味的韓式泡麵不只可以任意選擇，
店員更會使用自助區的泡麵專用機器，為妳泡上一碗又香又濃的韓式泡麵！
「柚子氣泡飲」、「玉米鬚茶」
飲品部分則有冷飲「柚子氣泡飲」和熱飲「玉米鬚茶」可以挑選，
我最喜歡滋味酸甜的「柚子氣泡飲」啦！
爽脆的柚子皮和過癮的氣泡飲，解膩又開胃～
店內所有的飲料、醬料以及小菜都是店家自己製作調製，
不會像是韓式風味過於重鹹重甜，
調和台灣人習慣的口感後味道更加清爽，也讓吃到飽內容更加豐富多元！
就算吃的再撐，還是要嚐遍店內的甜點囉！
「煉乳年糕」
又酥又脆的年糕裡頭柔軟Q彈，搭配煉乳和黃豆粉，滋味香甜又好吃！
「經典糖餅」
以韓式糖餅為基礎，再配合台灣人口味調和口感，
讓黑糖內餡不會過於甜膩，也保有紮實綿密的好滋味！
「花生糖餅」
熱騰騰的麵包包裹花生醬內餡，
酥炸的外皮極為酥脆、不會過於甜膩，顆顆分明的花生內餡既脆口又滑順。
「香草冰淇淋」
最吸睛的非可以自己動手擠的冰淇淋莫屬啦！
濃郁香醇的香草風味冰淇淋，更成為不分男女老少、人手一支的完美甜點呢～
還在尋找台中有什麼好吃的韓式燒肉嗎？
不如就來「台中五花肉KR mini韓式烤肉」嚐嚐吧！
