【食譜】紅藜麥輕食料理|紅藜麥螺旋麵佐蛤蜊時蔬濃湯,零失敗懶人料理一鍋煮到底!

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為了瘦身簡單水煮的料理,總是讓人越吃越生氣!
不只沒辦法在心靈上有飽足感,更是很快就放棄、開始亂吃零食!
後來我才知道,原來是要挑選沒有過多加工的原型食材,以及攝取身體所需的營養,搭配運動才能逐步實踐我的瘦身大業!

撰文。拍攝/JING

擁有豐富營養價值及纖維等元素的「紅藜麥」,
一直是歐美減肥瘦身的推薦食材!

但除了經典紅藜麥外,
其實還有以有機米粉及有機藜麥烘焙製成的麵條和穀片呢~
補充身體所需的蛋白質時,也能吃飽飽、不生氣,更變化出多種的料理花樣!

這次就以懶人料理的方式,
將濃湯罐頭搭配紅藜麥螺旋麵,
簡單享受一鍋煮到底的美味!

【紅藜麥螺旋麵佐蛤蜊時蔬濃湯】

使用食材:
有機米藜麥螺旋麵 1杯、蛤蜊濃湯罐頭 1罐
配料:紅蘿蔔 適量、馬鈴薯 適量、花椰菜 適量

01. 將紅蘿蔔加入鍋中後煮至水滾,再倒入1杯量的有機米藜麥螺旋麵

02. 約10分鐘後加入馬鈴薯,煮到馬鈴薯鬆軟後,倒入1罐蛤蜊濃湯罐頭
(有機米藜麥螺旋麵約煮10-15分鐘即熟透,怕太軟也可以事先撈起)

03. 最後加入花椰菜,不想將花椰菜煮得過於軟爛,可以大火滾一下後即可起鍋

每次和男友出門吃飯,
問要點乾麵或湯麵,男友Y先生總是偏愛湯麵!

除了要喝那熱呼呼的湯外,一口麵一口湯更是暢快~
所以我特別以湯麵的方式,煮一鍋義式的蛤蜊濃湯,在微冷的天氣裡好好補充能量!

在超市就能夠入的蛤蜊濃湯罐頭,
不只有著濃郁香醇的滋味,
更讓人不用花費心思與時間熬煮湯底,
簡單又輕鬆地就能完成一餐!
一鍋煮到底也不用煩惱料理後的鍋碗瓢盆呢~
實在是懶人料理的密技啊~

如果覺得蛤蜊濃湯罐頭熱量太高,
也考以挑選低熱量的濃湯罐頭,
但偶爾也想嘴饞一下,就買了偏像白醬的口味囉!

簡單的搭配家中現有的食材,
把紅蘿蔔、馬鈴薯、花椰菜等食蔬切塊,
搭配「有機米藜麥螺旋麵」一同熬煮。
香濃的蛤蜊湯底、脆口鬆軟的各式食蔬,
還有比市面義式麵條還要彈牙的螺旋麵,完全讓人不由自主地一口接一口!

買罐頭時,很任性的買了新鮮出爐的法式長棍,
沒想到沾上蛤蜊濃湯後滋味更是美味!
外脆裡韌的口感有著微鹹麥香,
浸泡在濃湯後變得濕潤綿密,簡單一餐就好飽足呢~

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