在所有麵包中,
我與Y先生都對可頌麵包情有獨鍾!
不只是鬆脆酥軟的口感讓人著迷,
帶著奶油和麵粉麥香的可頌,
無論是搭配水果、抹醬或清爽鹹食,
都能完美襯托每種口味呢~

然而相較可頌麵包,
其實還有一款歷史悠久、口感絕佳的「法式修頌」,
不添加酵母,單純以奶油與麵皮層層堆疊,
讓吃進嘴中的每一口都是酥、香、脆。

撰文。拍攝/JING
法式修頌.可頌專賣店
營業時間:週一-週日07:00-17:00
電話:02-2701-6022
地址:台北市大安區四維路183號
價格:依菜單價格點餐,法式修頌 55-85 元、可頌 45-65 元

位於捷運科技大樓站附近的「法式修頌 • 可頌專賣店」,
外表看似不顯眼,卻是全台獨家專賣「法式修頌」的專賣店。



店內約可容納 20人,些微昏暗的光線中,
能夠感受舒適自在的氣氛,
洋溢著聖誕節氣息的裝飾一閃一閃的,
像是宣告著聖誕節即將來臨!

除了提供修頌及可頌的選擇,
更配合在地需求推出午餐鹹食及早午餐。


法式修頌擁有傳統半月型外觀,
還配合原料、數十道功法加以改良,
隨著台灣當季盛產的食材,
研發包裹各式餡料的獨特口味,
像「只屬於妳」便是最新的紫薯芋泥與鹹蛋黃的組合。

法式修頌「只屬於妳」(紫薯、芋泥、鹹蛋黃)NT$ 75
層層酥脆的修頌,
搭配綿密柔軟的紫薯芋泥餡及鹹蛋黃,
口感鹹中帶甜、層次豐富,
無論熱熱吃、放冷品嚐,都絲毫不油膩。
除了以盛產的當季紫薯製作,
裡頭的鹹蛋黃更讓我情有獨鍾~
綿密細緻的紫薯芋泥襯托著蛋黃鹹味,
甜鹹感覺不衝突、超開胃!

法式修頌「天生絕配」(抹茶、紅豆、麻糬)NT$ 65
作為一位資深抹茶控,
當然不能錯過抹茶口味的選擇囉!
鬆脆的修頌酥皮、清爽的抹茶卡士達醬,
綜合出甜而不膩的好滋味。
不僅無須擔心口感過乾等問題,
紅豆餡和Q彈的麻糬,更增添甜度和嚼勁!
單純以牛奶麵粉和雞蛋製作的卡士達醬,
加入小山圓抹茶粉調製,
雖無添加糖,卻能感受紅豆的自然甜味,
果然抹茶就得配紅豆呢!
來到專賣店,
當然也要嚐嚐可頌的美味啦!
以精選的法國麵粉和頂級奶油製作,
酥鬆外皮刷上薄博糖汁,
不只烘焙的金黃酥脆,紮實口感更是每口滿足!

可頌三明治「墨西哥香辣豬肉起司」NT$ 99
夾著新鮮生菜、黃瓜片和番茄,
以及墨西哥香辣豬肉的可頌三明治,
不僅視覺上亮眼,
辣又開胃的口感更讓人一口接一口,大呼過癮!

蓬鬆紥實的麵包,
切開側面可以看見分明的蜂巢狀,
原味可頌帶著麥香,
樸實的滋味襯托豐富用料,
無論是作為早午餐還是點心,都是好選擇呢!

「自然就是美(水果茶)」NT$ 75
添加蘋果、柳橙和百香果等鮮果的水果茶滋味偏酸,
水果茶也是店家自行設計,因應季節變化口味。
隨著草莓季的到來,
法式修頌 • 可頌專賣店也即將推出備受大眾喜愛的草莓可頌啦!
但作為抹茶控以及芋頭控的妳,
不如先來感受修頌的獨特魅力吧~