【美食】台北中山區坦都印度餐廳,印度老闆掌杓的老字號美味咖哩!

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鄰近捷運行天宮站及中山國中站,隱藏在巷弄間的「坦都印度餐廳」,是間擁有三十多年歷史的老字號印度美味。

由印度老闆掌杓的獨門料理,不僅道地滋味讓印度人品嚐一口回鄉的難忘記憶,更使國內外名人如麥可傑克森、搖滾天團空中補給等紛紛慕名前來。

坦都印度餐廳
營業時間:12:00-14:30 18:00-22:30
地址:台北市中山區合江街73巷10號
電話:02-2509-9853
價格:依菜單品項單點
美味指數:♥♥♡♡♡(個人還是吃不慣重口味,但口味感受依然依人而異)

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白色外牆搭配紅色印度圖騰,門口更立著印度濕婆神像、白象神等,展現藝術擺飾間也彌漫著專有的宗教信仰。

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進入餐廳後,迎面而來的是立在架上的輝煌紀錄,各式的獎牌與獎項皆是對於坦都料理的肯定與證明。

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再來的小櫃台除了同樣掛以各項獎座外,金碧輝煌的象神和一旁的擺飾,都讓人彷彿融入印度文化中般。

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而後方的大吧台架上則放滿各式酒水,牆壁上的燈更巧妙的設計成印度地圖的圖樣,你有看出來嗎?

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寬敞的空間、大量的桌椅擺設,讓訪客可以輕鬆自在地享用餐點外;壁面鮮紅的色塊搭配印度畫作,在鵝黃色燈光下都讓人感受獨特異國風情。

厚厚的菜單總使人眼花撩亂,而店家則教我們直接參考菜單中具有紅點標記的菜名,道道都是精選招牌菜!

從餐前小品、湯類伴菜到正宗印式精選燒烤、雞肉及羊肉特品等,都展現豐富多樣的選擇。

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一盤四個的「咖哩角」,外皮炸得金黃酥脆,裏頭塞滿馬鈴薯咖哩餡。

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用叉子切開就可以清楚看見柔軟綿密、香氣濃郁的咖哩,搭配略帶酸味的酸菜汁更增添風味。

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以烤盤盛裝、生洋蔥鋪底的「串燒雞肉」,外表鮮紅的烤雞串,味道卻意外的不會過於濃烈;軟嫩的雞肉烤的香氣四溢,邊角焦香酥脆,鮮美滋味讓人驚豔。

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而主餐咖哩則分別挑選的「香辛椰汁雞」、「印度奶油雞片」以及「咖哩羊肉」,中間的則是「羊肉香料炒飯」,粒粒分明的米飯和羊肉及香料燴炒,香料的獨特滋味中和了一般人所害怕的羊肉臊味,眾人分食的方式更不過膩。

明顯淋上一圈白色醬汁的「印度奶油雞片」(圖左),不僅咖哩味不過重、奶味也不會過膩,微微奶香讓口感更柔和,雞肉柔軟綿密,較甜的滋味受到女生們的歡迎。

「香辛椰汁雞」(圖右)雖然有辣度但辣度不高,雞肉一樣柔軟綿密,但味道上明顯添加較多香料;而「咖哩羊肉」(圖中上)羊肉肉質較結實,但羊肉味不會太重,咖哩濃郁且水份較少。

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將各式水果乾撒上薄餅爐烤的「什錦水果薄餅」,五顏六色的繽紛外觀和紮實的餅皮,相當吸引目光;外抹奶油爐烤的「奶油薄餅」,每一口都可以吃到奶油和麵粉的香氣,柔軟而讓人滿足。

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單片切成四等分的「馬鈴薯薄餅」,外表烤的酥酥脆脆,裡面裹著濃郁綿密的馬鈴薯咖哩泥,非常有飽足感。

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除了咖哩與薄餅間的特色搭配,特製素菜更是不遑多讓;如軟中帶脆、味道十足的「燴椰菜花」,便是道相當下飯的印度私房菜色,但由於香料味偏重、滋味較鹹。

坦都印度餐廳菜單:

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每道菜餚的份量不多,建議以聚餐的方式分食較會有飽足感,而咖哩、素菜及燒烤等調味上都會較重些,因此都需要薄餅做搭配才部會容易口乾舌燥;和辣味料理居多的東南亞美食相比,獨特的品嚐方式不僅特別,更是難得的回憶呢!

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正因為什麼都渴望、什麼都想要, 才想把每一次的記憶都細細留存⭐ 以打造生活微美學為出發點,期盼為生活注入浪漫與光彩❤

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